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淮濱:雙孢菇串起產業鏈

2021-03-25

 《信陽日報》

采菇 徐毅恒 攝

秸稈、雞糞、牛糞,放錯了地方是垃圾,放對了地方是資源。一個個小小的雙孢菇,能讓農民燒得遍地狼煙的莊稼秸稈和棄置路邊的雞糞、牛糞變垃圾為資源,成了搶手貨。2021年3月15日,記者在河南中泥農業科技有限公司下轄的信晟農業種植專業合作社里就見證了變廢為寶的奇跡。

3月15日,位于河南省信陽市淮濱縣臺頭鄉湯坡村的信晟農業種植專業合作社雙孢菇基地,一派火熱的繁忙景象。一棟棟菇棚里,一朵朵雪白的雙孢菇,星星點點,密密麻麻,布滿了每一張菇床。一個個上下6層的菇床上,工人們正忙著采摘、分揀、裝籃,一籃籃鮮嫩成熟的雙孢菇煞是喜人。

“你看,這菇床的主要原料就是秸稈和牛糞,一個菇棚一年可以消耗18噸秸稈,可以說是點草成金、化害為利、生態環保。”河南中泥農業科技有限公司總經理甕少成如數家珍,“雙孢菇蛋白質含量高,含有人體必需的6種氨基酸和豐富的微量元素,營養價值是蔬菜和水果的4-12倍,有‘素中之王’的美譽。一個菇棚投資六七萬元,可以用10年,一年可以產2萬斤左右雙孢菇,經濟效益十分可觀。”

甕少成是信陽息縣人,年少時外出闖蕩,賣過煤球,卸過車皮,當過洗車工,進過建筑隊,經過多年奮斗,在上海經營一家集裝箱液袋廠。富而思源,經過考察,他認準了淮濱的食用菌產業。2018年4月,翁少成在臺頭鄉黨委、鄉政府的幫助下,租用土地100余畝,投資500余萬元,建成了76個菌菇種植大棚和自帶冷庫的菌菇初加工車間,并采用工廠化、立體化的循環栽培模式,緊扣市場需求,生產出適銷對路的雙孢菇。

剪菇 徐毅恒 攝

“雙孢菇種植既防治了農村污染,又助力了養殖業的發展,而菇類收獲后的菌糠是上好的有機肥,可再利用于土壤改良,大大提高土壤保肥能力,真正實現了變廢為寶、無廢生產。”現年65歲的李勝輝是甕少成從福建漳州請來的技術員,有著40多年的種菇經驗,他自豪地向記者介紹起在這里種菇的兩大技術突破,“一是風力動能高溫滅菌替代了傳統的鍋爐或空調增溫,低能耗,更環保。二是實現了草菇和雙孢菇融合式一體化種植,一次性投料,兩種菇收獲,從每年的10月底到來年的6月,雙孢菇可以采摘十多茬,6月到10月,還可以收獲一季草菇,能降低成本25%以上。 ”

湯坡村駐村第一書記徐輝對此頗有一番感觸:“村里發展雙孢菇種植后,少了秸稈禁燒的煩憂,解了垃圾污染的難題,多了群眾增收的途徑,帶動鄉村運輸、采摘、生產、加工等各環節農村勞動力就業,對促進鄉村振興意義重大。尤其是剪菇,讓村民實現了家門口低門檻就業。”

在剪菇車間,記者看到,40多人一字排開,正忙碌地剪去雙孢菇根部的菇糠。77歲的任玉珍笑逐顏開:“活兒不累,一天掙個百十元,還能活動筋骨,和老姐妹們嘮嘮嗑,開心著哩!”

雙孢菇種植構建了秸稈、基料、雙孢菇、有機肥的現代農業循環模式,串起循環經濟產業鏈。淮濱縣依托農業種植專業合作社,成立了食用菌產業聯盟黨支部,大力發展食用菌綠色種植,現已覆蓋5個鄉鎮,僅信晟農業種植專業合作社種植的雙孢菇就發展了120棚,食用菌種植正逐步成為群眾增收致富的“金鑰匙”。(信陽日報記者 時秀敏)

(原載于2021年3月17日《信陽日報》1版)


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