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陳震:粽香情濃話端午

2020-06-08

       端午,在兒時的記憶中,說它是一個傳統的節日,倒不如說是一個美食節。每年到了端午節,大人總要做很多好的東西,粽子,茶葉蛋,還要喝雄黃酒,煮大蒜吃,門前掛艾葉。好吃的,有趣的都有,直到今天對過去的一些事仍然記憶猶新。
        端午節,要說讓我最難忘懷的還是吃粽子,每當過節,大人忙小孩也忙,大人忙著泡米,泡粽葉。那時沒有成品,家家包粽子,粽葉用過后要洗凈涼干疊好來年再用。小孩就一個任務,去采葦子葉,包粽子時葦子葉放里面,粽子葉包外面,包出的粽子既有米的芳香又有葦葉的清香,好吃極了。
       慢慢的,端午文化走進了我的心中,吃粽子是為了紀念屈原,當然,端午節起源的傳說很多,我還是偏信屈原的傳說,這里有對屈原的崇敬,也有對民族氣節的贊許,更有對浪漫文風的迷戀。于是,幾千來粽香從汨羅江飄過了長江,飄過了淮河,吃粽子紀念屈原已成為一種全民族的文化現象。
       粽子,作為一種美食,已風靡全國,不同地域做法卻炯然不同,淮濱受楚文化影響較深與湖南,湖北的做法相近,兩廣是基本一致,江浙花樣較多。如今,粽子已經發展成一個產業,嘉興粽子香飄天下。
        屈原,對中國人的影響是深厚的,不僅有端午節,有粽子,更有《楚辭》的魅力。其實歷史上在北方的晉國也有一位了不起的人物介子推,為了紀念他有了寒食節,但文化影響遠不如屈原,這在我心產生了疑問,同是忠君愛國,同樣獻出了生命,一個如天上的星斗,一個卻默默無聞了?“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”,只有讀到這優美的詩句你才會明白,端午時節粽飄香,寒食節被遺忘的真正原因了。屈原的光輝不僅僅在于他的精神,更在于他是一代文風的開創者,他對后人文風的影響是巨大的,我想那飄了幾千年的粽香里一定是借了屈子的文風。
        端午節又臨近了,那種濃濃的鄉情油然而生,上了年紀雖不像兒時 盼著過節大吃一頓,卻總是懷念往事,能感到粽香似乎仍然在空中飄過,我想,這飄過不僅僅是粽香,它是深藏在人們心中揮之不去的華夏情懷,它是深藏在人們心中招之即來的民族氣節。端午,中國人永遠的節日。

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